Pan de avena, plátano y yogurt
No soy muy fan de la avena, pero estoy conciente de los beneficios que tiene el consumirla, y que además es un cereal libre de gluten, para aquellos que lo estan evitando.
Avena, plátano, yogurt. Suelen formar parte de nuestros desayunos, ¿Porqué no hacer algo con ellos juntos?, y de paso comprobamos como el yogurt nos puede ayudar a sustituir la mantequilla o grasa que se utiliza al hornear un postre, ya saben sustituciones. ¡Mi parte favorita!
Ingredientes
- 1 taza de Yogurt natural
- 2 tazas de Avena
- 2 de Huevos
- 1/4 taza de Azucar
- 1/2 taza de Chispas de chocolate
- 2 de Plátanos
- 1 cucharada de Polvo para hornear
- 1 cucharada de Bicarbonato de sodio
Preparación
- Licuar todos los ingredientes, a excepción de las chispas de chocolate
- Si la licuadora lo requiere, tendrás que estar movindo los ingredientes para que pueda licuarlos, si usas un procedador de alimentos, será todo más sencillo
- Cuando la mezcla sea uniforme, agregar las chispas de chocolate y revolver suavemente.
- Colocarlos en el recipiente de tu elección
- Poner un poco de chispas de chocolate arriba de la mezcla.
- Hornear a 175 grados celcius por 20 – 25 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo o cuchillo, éste salga limpio
- Dejar enfriar fuera del horno por 15 minutos.
Si dividimos la receta completa entre 16 porciones, podemos contabilizar en nuestra ingesta diaria de la siguiente forma.
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