Publicado el 23 enero, 2021 por Betsy Alanis en Acompañamiento, Ensaladas, Guarnición, Lactovegariano

Debo confesar que soy victima de la mercadotecnia, cuando me venden un producto con algún accesorio de cocina como regalo, no me puedo resistir. Asi fue como en alguna ocasión termine con demasiados aceites de oliva haha.

En esta ocasión, por las festividades de fin de año en México, la empresa Lyncott comenzó a vender un paquete navideño con una tablita para quesos, con los cuchillitos y no pude resistirme. (por cierto, la calidad de la tablita supero mis expectativas).

Pero si no fuera por eso, nunca se me hubiera ocurrido comprar un queso azul, nunca lo he utilizado. Ni un queso Brie, que también traía el paquete. Todavía no se que hacer con el haha. (Avísame si tu tienes una sugerencia).

Pero así fue como decidí investigar un poco y hacer esta receta.

Para preparar el aderezo puedes usar un batidor de mano/tenedor y mucha paciencia o una pequeña licuadora / procesadora de alimentos.

Ya sabes, mas fácil pero mas accesorios de cocina que ensuciar, o mas tardado pero menos utensilios para lavar.

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Betsy Alanis

Gran parte de mi trabajo es escribir instrucciones específicas que la computadora tiene que ejecutar con un fin. Sin embargo, me emociona cada vez que leo una receta y cambio alguno de sus ingredientes solo porque si. De hecho, me es casi imposible seguir al pie de la letra cada una de las instrucciones que muchas veces termina en fracaso, sobre todo si se trata de postres; pero estoy segura que lo volveré a hacer.

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