Puré de coliflor
¿Buscando una opción baja en carbohidratos para acompañar tu plato principal? Esta es una buena opción.
Como todo puré de papa, siempre encontraremos quien lo condimenta y quien no, distinta texturas, colores y sabores. Este puede ser l caso de esta receta. Personalizarla según tus gustos.
Ingredientes
- 1 de coliflor
- 1 de diete de ajo
- 2 cucharadas de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hervir en agua con sal o a vapor la coliflor cortada en trozos
- Cuando esté suficientemente blanda, con ayuda de un procesador de comida o mucha paciencia, hacer puré la coliflor.
- Agregar el ajo finamente picado, el queso crema (o lo que tu lepongas a tus purés de papa).
- Sal pimentar y servir.
La verdad es que no le pide nada al puré de papa y nos ahorra carbohidratos de nuestra ingesta diaria.
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Porciones: 
Dificultad: Baja
