Esta es una versión rápida de una salsa de tomate condimentada que podemos utilizar para carne molida, para una pasta por sí sola o como base para una pizza, si te gustan las pizzas con mucho sabor a tomate.
Ingredientes
- 1 de Puré de tomate (190gr)
- 1 de Lata de tomate en cubo
- 2 de Zanahorias ralladas
- 1/4 de Pimiento (color a su elección)
- 1 de cucharada de orégano seco y molido
- 1 de cucharadita de pimienta y sal
- 4 de Hojas de albahaca fresca
- 2 de Dientes de ajo
- 5 ml de Aceite vegetal
Preparación
- Sofreir la cebolla, el pimiento y la zanahoria
- Tapar para que suden los ingredientes
- Una vez que esten blandos, agregar el tomate y el puré de tomate
- Añadir los condimentos
- Picar finamente la albahaca y agregarlo
- Tapar a fuego medio y dejar que hierva
El resultado de esto es una salsa de tomate con mucha textura, si usted prefiere las salsas con menos trocitos, puede licuarla y obtendrá un resultado más suave.
