Tenía un litro de yogurt natural en mi refri y no sabía cómo usarlo, además de que estoy evitando la mayoría de las frutas y en definitiva el azúcar, así que pensé, debería poder usar yogurt al hacer gelatina para que quede más cremosa no?
Me puse a investigar, ver posts y videos de como hacer gelatina con yogurt y todas eran más complicadas de lo que yo estaba buscando.
Algunos con fruta natural y grenetina, otros con queso crema además de yogurt y algunos otros lácteos que seguro hacen una gelatina con más nutrientes y más cremosa, pero eso no era lo que estaba buscando.
Tampoco estoy acostumbrada a mi día a día hacer gelatina así que tenía experimentar y que saliera mal; pero al final me decidí, hice mezcla a como mi lógica decía que tenía que funcionar. Espero que si estás en mi situación la receta te sea de utilidad.
- 1 sobre de de Gelatina sin azúcar Jello (yo usé fresa)
- 1.5 tazas de Agua (1/5 caliente, 1 al tiempo)
- 2 tazas de Yogurt natural sin endulzar
[/ingredients]
También hice uso de algunos utensilios para facilitar que la gelatina se diluyera y se mezclara bien, considerando que no todos los ingredientes eran tan líquidos como el agua.
Preparación
- Calienta .5taza de agua hasta hervor
- En un bowl vierte el polvo de la gelatina y el agua caliente, auxiliate de un batidor para que quede bien disuelto
- Una vez disuelto agrega la taza de agua al tiempo y mezcla
- Incorpora las 2 tazas de yogurt y nuevamente bate bien
- Vierte la gelatina en el recipiente de tu preferencia, guárdalo en el refrigerador y déjalo al menos unas 2 horas.
Al final, esto fue muy bien aceptado por mi esposo, mis papás y hermana, así que creo fue una buena idea 🙂
