El avena por naturaleza es un ingrediente libre de glúten, aunque algunos aseguran que por contaminación cruzada en los campos de cultivo podría tenerlo. Si buscas una receta apta para celiacos, es importante que revises la etiqueta de la avena de tu preferencia.
Ingredientes
- 1 taza de avena molida (puedes licuar ó procesar por tandas el avena entera)
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 cucharada de sal
- 1/4 cucharada de polvo para hornear
- 2 de huevos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de miel de agave
- 1-2 de plátanos pisados
Preparación
- Pre calentar el horno a 350 F (176 C aprox)
- Mezclar la avena, el harina, sal y el polvo para hornear
- A parte mezclar los huevos, el aceite, la miel y el platano
- Mezclar los ingredientes (2 en los 1)
- Acomodar tus cupcakes o segun la presentacion que vayas a darles
- Hornear de 13 a 15 minutos