Una ensalada agridulce y fácil de preparar que seguramente le gustará a su familia.
Ingredientes
Para la ensalada
- 3 tazas de espinacas
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de queso feta
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de almendra fileteada (o cualquier otra semilla)
Para la vinagreta
- 1 de naranja (su jugo)
- 1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
- 1 pisca de pimineta
- 1 de sal
- 1 de aceite de olivo
Preparación
- En un recipiente pequeño, mezcle los ingredientes de la vinagreta: el jugo de la naranja, el vinagre, sal/pimienta y el aceite de olivo
- Bata con entusiamo hasta que se vea una mezcla homogenea
- En un recipiente grande agregue las espinacas, la pera, las semillas y el arándano
- Mezcle bien
- Viertala vinagreta cuidadosamente y mezcle
- Agregue el questo feta y sírvase.
Esta enslada puede servir como un plato fuerte o como un acompañante para alguna carne o pollo.